Double L 幸福一起走

這手工餅乾呢～

是我可愛的婆婆教我做的

吃過這餅乾的人都讚不絕口

所以今天就和大家來分享一下

只要有一般的烤箱

在家裡也可以做好吃的手工餅乾  

但是那種早餐店的小烤箱就不行囉！

材料：

建議： 酥油為反式脂肪，較不健康，可用奶油替代

備註：

●  糖粉依個人喜好可酌量增減 

●  巧克力口味請添加可可粉，麵糰整體顏色越深，巧克力味更重

●  檸檬口味請添加檸檬原汁

 ●  喜愛堅果類，如杏仁粒、黑芝麻、南瓜子，可適量增加

●  可在餅乾上放巧克力豆，一般小朋友很喜歡放巧克力豆這個工作

●  有擠花嘴可做花式形狀的餅乾（冷凍過後的麵糰不適用）

烤箱：上下火、190°C、8～12分鐘

使用：打蛋盆、電動攪拌器

步驟：

▲   將上述材料依序加入攪拌均勻。

（1、2）（3、4）（5、6、7）（8）

▲   將拌勻後的麵糰搓揉成欲切片的形狀，如圓柱型、長方體，以方便切片烘烤。

已揉好的麵糰請放置冷凍庫保存

待下次要烤時退冰

再切片就可以烤囉！

小撇步：

● 可在方形保鮮盒鋪上保鮮膜

     再將麵糰塞到保鮮盒中

     這樣麵糰就會呈現方形的

     放在冰箱也好收納

● 烤巧克力口味時

     建議放一片原味的在烤箱中

     比較容易看清楚有沒有烤焦

● 烤盤紙可以吸油

    將餅乾自烤盤上取出時

    可連同烤盤紙一起

    也較不會燙手

    烤盤紙可重複使用

   （COSTCO 就有賣）

手工餅乾其實很簡單

若還有疑問的話

歡迎大家詢問唷